じゅーじゅー
突然ですがみなさんの
『おふくろの味』
ってなんですか？？
先日同僚と話をしていて
その話になりました
私は過去におふくろの味というものが
その年齢によって変化をしてきた人で
例えば小学生の時は
サイコロステーキと常備菜のサラダ
でした(笑)
何故かコレが好きでした🤭
あの時代、母は何処から
あの肉を手に入れていたのか？
なんか美味しかった
あと、サラダはいつも作り置きされ
タッパーにどっさり入っていたのを
覚えています
具材はキャベツ、セロリ、ちくわが
印象的で味付けが絶妙でした
あっさりして、いくらでも食べられる
それでいてやみつきになる
セロリってそんなに好きじゃない
のですが、セロリ臭くなかった
お客さんが来て、そのサラダを出すと
よく誉められていたと思います
そして中高生
この頃はドライカレーでした
とにかく色んな具材が細かく刻まれて
入っていたのを覚えています
印象的だったのは
なす、ピーマン、あと恐らくトマト？
非常に味わい深くご飯がすすむ！
東京で暮らしていた時は
思い出しながらよく作っていました
私を知る人が
私が作る料理といえば
コレを思い浮かべる人が
多いのではないかと思います
そして、その後～今にかけては
餃子です🥟✨
ちょうど先ほども作っていました！
今は中の種は母が
皮で包むのは私が担当します
私は餃子の皮で種を包むのが
なんか好きです
綺麗にひだをおって包むと
なんとも言えない愛くるしさを
餃子から感じてしまいます
出来上がった後に『可愛いねー！！』
と赤ちゃんを見るように
言ってしまいます(笑)
今回は私のおふくろの味歴史を
ご紹介させて頂きました！
改めて皆さんの
『おふくろの味』は
なんでしょうか？？
考えてみると、それを食べていた頃の
様々な出来事が思い出されて
良いものです😏💨
そして機会があれば
お母さんに伝えてみて下さい！
きっと、恥ずかしそうにしながらも
誇らしげに作っていた時のことを
語ってくれるでしょう！
